Tagine en Amerique du Nord

Discussion dans 'Côté Cuisine' créé par Tafart, 29 Juillet 2015.

  1. Tafart

    Tafart Active Member

    Comment le tajine, un plat marocain, a changé de couleur et de gout sous d’ autres cieux (3e plat dans l’article). Le tajine, féminin tatajint, est vieux, fait partie des ustensiles de cuisine obtenu par travail de l’argile qu’on appelle idqqi en tamazight) :
    https://tinyurl.com/oqup987
     

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