Il Est À Qui Le Couscous?

Discussion dans 'Culture' créé par ameqsu, 23 Octobre 2016.

  1. ameqsu

    ameqsu Member

  2. Tafart

    Tafart Active Member

    Le couscous n' est un plat spécifiquement algérien, on le retrouve dans toute l' Afrique du Nord. Le couscous est documenté avec le concours du Conseil international de la Philosophie et des Sciences humaines de l' UNESCO. L' encyclopédie berbère a publié entre 1971 et 1997 une serie d' article scientifiques sur les origines de l' alimentation en Afrique du Nord depuis la préhistoire jusqu'aux temps modernes.
    Un exemple d'article publié l' encyclopedie (Tome IV, Edisud 1997):
    https://tinyurl.com/z456q5r
     

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