talkhcha
ingrédients:
.de l'eau
.des fèves sèches(ibawn) ou des petits pois sec (jilbana)
.du sel, du poivre
.de l'huile d'olive
Faire bouillir l'eau avec les fèves à feu doux , ajouter le sel. Laisser mijoter et remuer de temps en temps jusqu'à se que le mélange soit homogène puis ajouter un peu d'huile d'olive et du poivre.
disposer "talkhcha" dans un tajine puis servir.
voila c'est simple :-)
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